Sejarah Kue Cenil
Zaman dahulu cenil merupakan
makanan alternatif bagi masyarakat pacitan, karena saat itu terjadi kelangkaan
bahan baku beras sehingga masyarakat pacitan
berfikir untuk mengolah sagu
menjadi sebuah makanan, saat itu masyarakat behasil membuat sebuah makanan yang
di sebut dengan cenil yang artinya menurut masyakat adalah “centil” karena
makanan itu berwarna-warni senghingga menggoda para peminat makanan ini.
Cenil dapat disebut cetil atau cetot makanan
pokok bahandari Tepung Ketela yang dimasak hingga
kenyal. Makanan ini dibuat
menjadi lingkaran-lingkaran (bulat) seukuran kuku ibu jari orang
dewasa dan kotak atau Persegi dan
diberi warna zat pewarna makanan
berwarna Merah, Hijau, dengan Parutan kelapa serta disiram
larutan gula jawa untuk menarik orang lain dan menambah cita rasa
legitnya. Cenil biasanya disajikan bersama sawut, yakni parutan singkong
yang dikukus dengan gula merah, kemudian ketan hitam, getuk gula merah, getuk
gula putih, dan tiwul serta butiran jagung rebus muda.
